顺德的双层牛奶有着悠久的历史。在顺德美食排行榜的前10名中,只有亲自品尝才能品尝到正宗的双层牛奶。双皮奶的原料是当地的优质水牛奶,其乳脂含量是普通牛奶的两倍。经过复杂的施工程序,该产品可以形成一个芳香甜美的上层奶皮和一个光滑的底层奶皮。它也可以和红豆、果肉等其他食物一起食用,味道浓郁而连贯。