银耳莲子汤是一种很好的滋补保健汤，而且味道很好。它不仅可以用来养心安神，还可以用来缓解失眠和心悸。总之，银耳莲子汤的功能很强。那么，银耳莲子汤是如何制作的呢？让我们为大家介绍一下银耳莲子汤的营养和构造。
白木耳
银耳富含天然胶体，具有滋阴润肤、祛黄褐斑和面部色斑的作用。银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品。它的烹饪纤维可以帮助胃肠蠕动和减少脂肪吸收。
这也是一个很好的补药与停滞。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑滋阴清热、润燥的功效。对于阴虚火旺，不喜温养的人，如人参、鹿茸，是一种很好的补品。
莲子
中医认为莲子味甜、涩、滑。具有养心安神、补肾固精、健脾止泻的功效。
莲子中钙、磷、钾含量丰富。除了形成特殊的骨骼和牙齿，莲子还能促进血液凝固，激活某些酶，保持神经传导，镇静神经，保持肌肉弹性和心跳节律等。
莲子含有大量的磷，是核蛋白的主要成分。它帮助身体代谢蛋白、脂肪和糖，并保持酸碱平衡。它对精子的形成也有重要影响。
银耳莲子汤的做法：
1.干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克，红枣15克；
2.将干燥的银耳和莲子在清水中浸泡2小时，除去银耳的老梗和杂质，撕成小块，用浸泡过的莲子洗净，沥干备用；
3.将银耳、莲子和冰糖倒入高压锅，加入不到一半的水，盖上锅盖，用大火蒸30分钟。
4.最后，打开盖子放气，在吃之前将热的食物或气冷的食物放入冰箱冷藏。冷食店的顺德美食感觉更好。
香甜可口的银耳莲子汤能清热健胃，美容养颜，并具有丰富的营养价值。让我们快点试试吧！
