有些人说参观新加坡是一件愉快的事,因为那里有很多好吃的东西。有些人还说去新加坡是一场斗争,因为那里有很多美味的食物。新加坡有一小块河流和山脉,但它的食物充满活力。主要入口包括马来菜、印度菜和中国东南沿海的风味。今天,我将向你介绍一些你来新加坡时必须吃的美食。

咖喱鱼头

这是一道印度风味的菜。辛辣的咖喱香料用来炖红鲷鱼头和各种蔬菜在一起,最后用酸罗望子来改善味道,从而培育出这一特殊的菜,奇怪的味道和难忘的味道。仔细品尝充满辛辣咖喱酱的嫩鱼片,让你头皮发麻。喝杯冰啤酒。太酷了!许多新加坡人喜欢把他们的面包或印度煎饼蘸酱吃,从而变得守法。

马来椰子饭

椰子淀粉因其烹饪过程而得名。将大米浸泡在浓浓的椰奶中,蒸熟大米和椰奶的混合物,有时加入半兰叶或黄姜和香茅来增加味道。传统的马来椰子饭将配有河鱼(鳀鱼)、坚果、炸鱼、黄瓜和鸡蛋。伴随着辣椒调料,你会有不同的感觉。有时商店会用传统的方法用香蕉叶包裹米饭,以增加更多的自然香味。

油炸萝卜糕

萝卜糕,也称为“蔬菜糕”,是将蒸好的米粉和白萝卜包成块,和鸡蛋一起煎至金黄色,然后涂在洋葱花上。这是一种在新加坡潮汕居民中非常受欢迎的食物。这道菜可以分为“白”(原味)和“黑”(用甜酱油包着)。颜色单调,但味道无限~

莱塔

在新加坡,一种独特的拉克萨制作方法被称为“椰奶拉克萨”,它使用富含牛奶风味的椰奶汤作为原料。还有一个更强大的版本的乐沙——雅三乐沙,它使用甘榜鱼或鲭鱼煮出一个有轻微酸味的浓汤,烫伤濑粉,加入菠萝,黄瓜,洋葱,生菜,姜花,辣椒和其他材料,淋煮汤底和虾酱搅拌。

椰子吐司

咖啡椰是由新颖的椰奶和班兰叶与新颖的鸡蛋和蔗糖精制而成。用来擦拭面包、饼干等。烤面包是由碳制成的。在新加坡,早餐通常是咖啡和椰子吐司,配以顺德烹饪的半熟鸡蛋。烤面包的味道是它的两倍。吃完后再来一杯咖啡或红茶。完美的一天始于丰盛的早餐!

海南鸡饭

顾名思义,海南鸡饭是中国海南省早期移民带来的一道菜。主料是新鲜、嫩滑、多汁的切好的白鸡肉和香米,用鸡汤(加入几片班兰叶来增加味道),蘸上浓稠的黑酱油和特制的生姜和辣椒酱。首先将鸡肉煮熟,放入冷水中浸泡,使肉香嫩,皮肤有弹性。鸡肉嫩滑多汁,辣椒酱味道鲜美,所以它们相辅相成。