说到保加利亚,有多少小伙伴会想到保加利亚的玫瑰。说到保加利亚美食,许多小伙伴可能不会说。保加利亚的饮食文化和历史深受土耳其和一些巴尔干国家的影响。此后,时间的酿造产生了自己独特的味道。保加利亚美食是什么?保加利亚美食!

保加利亚菜肴——锅混合沸腾

锅杂烹饪是一种非常传统的保加利亚菜肴。厨房用具非常独特。这是一个外壁上有各种画的罐子。由于它是混合烹饪,有限的选择成分是非常常见的,包括腌辣椒,马铃薯片,茄子,大米,肉丸,洋葱,蔬菜,奶酪,蘑菇等。在火上混合和烹饪。

根据肉的种类,可以分为猪肉缸、羊肉缸、牛肉缸、鱼缸、素食缸等。也有很多餐馆喜欢在鸡蛋出来的时候把它放在瓦罐里。然而,米饭很少上桌,因为在保加利亚,米饭是一道小菜。

保加利亚美食——土豆和奶酪鲁姆萨卡

Mysaka起源于希腊,在巴尔干半岛和斯拉夫国家非常流行。

配料包括奶酪、土豆、奶酪、肉末、洋葱丝、西红柿等,它们经常被用作配菜。在工作日,他们将伴随着一小块烤鱼,柠檬片,绿色蔬菜,加上一杯传统的保加利亚红酒和两片荞麦面包,形成一个非常传统的保加利亚菜。

保加利亚食品——保加利亚酸奶

保加利亚酸奶是一种具有民族特色的食品。保加利亚人声称这是他们长寿的原因。有很多方法可以做到。在许多中国市场销售的momchilovtsi就是其中之一。

然而,最传统的保加利亚酸奶是固体,非常酸,有时甚至是咸的,而且制作过程非常复杂。保加利亚家庭主妇或祖母经常用大陶罐酿造,通常需要一到两个月。

当现代保加利亚人吃酸奶时,他们通常会加入各种坚果、麦粒和水果,一路搅拌,然后在第二天作为甜点或茶食用。

保加利亚美食-顺德大良美食攻略-猪排

保加利亚和其他欧美国家的猪排通常分为猪排、牛排、羊排等。主要的烹饪方法是用木炭烧烤。烤好后,猪排直接放在盘子里,撒上盐和柠檬汁,和西红柿、黄瓜和菜叶一起食用。因为面包是主食,即使你吃牛排,你也会伴随着两三个单边面包。

除了普通的牛排,典型的保加利亚食物也很有效。肉末和葱叶制成的肉末或肉条味道略有不同。肉球叫做基夫特,肉条叫做格巴切。

保加利亚美食——奶酪千层面

Banjica是保加利亚最受欢迎的早餐之一。它是用糕点、鸡蛋、奶酪、肉末、菠菜和各种调味品烘烤的。施工方法非常复杂。在烤盘上刷一层油后,在烤盘上放一层皮(这种皮比普通的中国皮稍厚,味道也不同)。然后,将混合好的鸡蛋刷在皮肤上,将奶酪、肉末、菠菜和各种调料撒在皮肤上后,在烤盘上再放一层皮,然后刷油,刷鸡蛋,放上各种馅料,加入调料,重复上述过程。