立陶宛是一个非常适合农作物生长的北方天气。在这里,你可以看到许多蔬菜和食物。汤在立陶宛很受欢迎。人们认为这是一种非常健康的饮食。立陶宛美食与其波罗的海邻国和北方国家有很大关系。在这个国家漫长、艰难和有趣的历史中,悠久的农业和饮食传统以及各种影响形成了立陶宛美食。立陶宛的特殊饮食是什么?立陶宛美食介绍!

立陶宛美食——黑麦面包

立陶宛最古老和最基本的食物之一是黑麦面包。每天早上早餐、午餐和晚餐都吃黑麦面包。面包在家庭仪式和农业仪式中起着重要作用。传统上,立陶宛美食侧重于黑麦面包,这是比小麦面包更常用的。考古发现表明,9至14世纪的立陶宛面包与今天的黑麦面包非常相似。面团通常是基于酸面团的驱动因素,包括一些小麦粉来减少产品的数量。传统上,每个家庭都有自己的酵母,有自己的象征意义。黑麦面包通常作为暴露的三明治与黄油或奶酪一起食用。有时用芫荽或洋葱调味。传统的面包是在甜美的国旗叶上烘烤的。立陶宛谚语说:一个人可能没有黄金,但他不如没有面包。

立陶宛美食——蔬菜和香顺德公共美食材料

立陶宛食谱中最常见的蔬菜是土豆。最简单的方式是煮、烤或炸,通常用莳萝装饰,但是土豆食谱有很多种。马铃薯是在18世纪晚期引入立陶宛的。它们随着天气的变化而发展和繁荣,很快就变得不可或缺。

黄瓜、莳萝泡菜、萝卜和蔬菜都很受欢迎。甜菜比世界其他地区种植得更广泛,经常被用来制作罗宋汤和配菜。卷心菜是另一种受欢迎的蔬菜,被用作汤的基础或包装。市场上一年到头都可以买到西红柿,但是家庭温室里的西红柿仍然被认为是高质量的。

立陶宛草药和调味品包括芥末籽、辣根、莳萝、香菜籽、大蒜、月桂叶、杜松子和水果香料。在苏联占领时期,香草和胡椒很少见,但在独立后很受欢迎。菜肴相对温和。

腌制是一种流行的方式,它可以为冬天准备蔬菜或者只是给它们一种独特的味道。黄瓜、甜菜、莳萝、自家种的西红柿、洋葱和大蒜一年到头都被腌制。

立陶宛美食——浆果和蘑菇

立陶宛美食的骄傲之一是它广泛使用野生浆果和蘑菇,这一传统至今仍然存在。

从夏天到秋天,蘑菇是一种流行的消遣方式。作为主食,蘑菇通常在丛林中收获。它们偶尔会在路边市场买到,尤其是在从德鲁斯卡到维尔纽斯的路上。在城市商店里买蘑菇是很少见的。虽然蘑菇被认为是厚而美味的菜肴,但许多立陶宛人认为蘑菇难以消化。用作调味品的干蘑菇。许多蘑菇是从野外采集的。