塞尔维亚的食物是典型的东欧风味,添加了一点巴尔干和法国风味。如果你是素食主义者,塞尔维亚显然不喜欢你。因为那里的人们似乎对肉很着迷,而且这个国家没有肉,没有酒,也没有朋友!它也是食肉动物的天堂。塞尔维亚的美食之旅,塞尔维亚的这些美食成了错过!

塞尔维亚美食:波萨纳萨拉马

卷心菜卷绝对是塞尔维亚人最喜欢的菜肴之一。各种各样的肉被切碎,与米饭和蔬菜混合,用调味料腌制,然后卷成酸菜叶。酸菜又酸又好吃,混合着肉、蔬菜和米饭的香味,而且会让人上瘾。据说塞尔维亚的铁杆粉丝可以一周不觉得无聊地享用每一餐。

塞尔维亚菜肴:扁平香肠

扁平香肠主要产于塞尔维亚的皮特罗地区。这种香肠的馅料不需要猪肉。大多数当地人选择牛肉、羊肉和驴肉来建造它。此外,他们大多数选择最典型的部分,如腿,肩胛骨,脊等。除去多余的脂肪后,将它们切碎制成单一的肉或混合肉的味道。一年的第一年是吃这种香肠的最佳时间。在一月底和二月初,香肠的各种前提条件都将成熟,色、香、味将达到顶峰。

香肠被倒入肠衣并风干。在这个时代,香肠每周被挤压两到三次,频率相同。传统上,香肠是用红酒瓶子或水果白兰地瓶子来挤压的。这样做的目的是挤出多余的油脂和空气,这可以让香肠味道更好,并使它们更有联系。

塞尔维亚美食:切瓦皮

塞尔维亚被认为是一道国菜。这是一种香肠状的肉卷,由碎牛肉或碎羊肉制成。它在大多数当地餐馆都有售,是搭配生洋葱、酸奶油和松饼的经典菜肴。

塞尔维亚美食:Pljeskavica

这是一种本地薄饼,类似于新鲜的肉圆面包和汉堡包。薄饼更像肉圆面包,馅更接近汉堡。莱平加是巴尔干地区的一种特殊煎饼。在塞尔维亚餐厅,普通面条、肉饼、顺德土豆面条、各种配菜和调味汁被分开,让客人可以自由搭配配菜。

塞尔维亚美食:拉基贾

去过塞尔维亚的合作伙伴都知道拉基哈是塞尔维亚的国酒。事实上,它的影响远远不止于此。确切地说,Rakija是整个巴尔干地区的“国酒”。塞浦路斯是世界上最大的Rakija生产国和人均消费量最高的国家。饮酒时,先深呼吸,然后在特制的玻璃杯中一饮而尽,通过喉咙而不是口腔直接进入胃部,闭上嘴,期待水果的香气冲回来,伴随着酥麻的温暖感觉。