许多年前,一个小沈阳遗弃了世界,把东北二人组推向了一个新的高潮。沈阳是辽宁的首都。这里是东寒最正宗的风味。老边饺子,腊肉馅饼,杨家挂烤炉派,谢顺头,马家蒸饺,塔廉,崂山鸡海城派和那家餐馆的白肉血肠。这些美食令人难忘。沈阳小吃在市场上,我们在沈阳徒步旅行必须吃的小吃!(2)

沈阳小吃:锅巴炒猪肉

在我来东北之前,我以为只有几种油炸猪肉。当我来到东北的时候,我发现这里的炸猪肉也很有味道。就连古老的糖醋炒猪肉在每个城市似乎都有不同的定义。在沈阳,这道老式的炸猪排也沿袭了沈阳人对甜味的狂热爱好,从而产生了甜、甜、酸的味道。作为一个甜蜜而极度快乐的人,我无法掩饰我对这道油炸猪肉的喜爱,也无法掩饰你是否还是蜂蜜,但你需要自己去检验一下。

沈阳小吃:鸡架(下)

沈阳是中国最受欢迎的鸡舍城市。这里每天都有各种施工方法处理珍稀鸡舍,然后进入数千万沈阳人的胃里,顺德美食烧鹅。水煮鸡架、炸鸡架、烤鸡架、腌鸡架、QQ鸡架,不可能在一两周内品尝到所有口味的鸡架。为了表示我对沈阳人吃鸡架的尊重,今天我又在两个普通的鸡架上做了一个测试,——QQ鸡架和腌鸡架。

沈阳小吃:开口派

与海城派相比,这道菜才是真正的沈阳特色。顾名思义,这个馅饼是典型的馅饼。一个轮状的圆形馅饼有一个小开口,一眼就能清楚地看到肉馅。这就像脱下你一半的衣服,然后说服你脱下另一半。这道菜的外壳比较厚,一口就很脆。其中有带芳香油的丰满牛肉馅。它被认为是穆斯林派的另一个主要成员。

沈阳小吃:挂烤炉蛋糕和蛋饼

就外观而言,悬挂式烤箱蛋糕还有一个更鲜明的特点,那就是螺旋形。这是因为当悬挂的烤箱蛋糕被制作出来时,它是在一块面团被擀成一个球之后被擀出来的。吃的时候,蛋糕也可以沿着纹理被撕成一条不确定的曲线。金色面包表面酥脆,内部有弹性,口感极佳。在沈阳,悬挂式烤饼与——蛋饼非常相配。所谓的蛋饼类似于蛋羹和蒸蛋,但它尝起来很嫩,进口时会融化。与此同时,另一个特点是鸡蛋将与蔬菜制成的盐卤一起倒入,以增加蛋饼的粘性和咸味。除了蛋饼之外,挂炉饼也经常和豆腐一起吃。

沈阳小吃:蒸肉

溜溜球部分和东北菜的煎猪肉一样。据说原来的煎肉就是从这个溜溜球段衍生出来的。事实上,直到今天,许多非东北人仍然把溜溜球和煎肉混为一谈。事实上,虽然这两道菜的外观很相似,但只要吃一口就能清楚地看出它们之间最大的区别:——脆皮猪肉又甜又酸,而光滑的猪肉又咸又香。同时,因为光滑的肉段是一个肉段,而锅肉是一块肉,光滑的肉段会感觉不那么脆两个点,并且脆而韧的皮上覆盖着厚而香的瘦肉,这使得大量吃肉更令人愉快。